2018.08.25

昔ながらの味 黒いもろこしです

今日のとうもろこしは黒です。

前回紹介した白いもろこしとは、見た目も味も真逆なのです。
先日のブログ→“白もろこし”です!

白もろこしは、甘くてやわらかく生でも食べれるイマドキのもろこしです。
黒もろこしは、粒がしっかりとしてモチモチで甘さは無く昔ながらの味です。

なのでこの2つは味も食感も全く別のもろこしなのです。

今日もみんなで作業です。
皮を剥いて毛を取ります。

洗ってから蒸して、カットします。

袋に入れて冷凍保存します。

こちらもガロニとしてお食事でご提供いたします。

見た目は悪いですが、とてもおいしいですよ。



hakubavalley つがいけ高原 リゾートインヤマイチ

 

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