2018.11.29

新たな取り組み その②


ミーティングが行われました。

参加していただいたのは、先日のコンテストで日本でトップクラスの実力が証明されたタカギさんと、ヨーロッパを拠点に世界で活躍されるNさん。

この小さな宿にトップクラスの方が集まって打ち合わせをしました。


それぞれでは話し合いをしてきましたが、こうして皆がそろうのは初めてです。

レストランメニューやサービスをメインとした打ち合わせです。

目的はいろいろありますが、一番はお客様に喜んでいただくことです。
今までヤマイチで考え、選び、提供してきたことをさらに改善していきます。

いきなり3つ星レストランにはなりませんが、ヤマイチらしさを残しつつ、毎年お越しいただいている皆様にも、そして初めてお越しのお客様にも少しでも満足していただけるようにと考えています。
 
皆様に喜んでいただけるように準備をしていきます。




hakubavalley つがいけ高原 リゾートインヤマイチ

 

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