2019.04.18

春の新作パンです

若女将は厨房にこもって新しいパンに挑戦しています。

春の野菜を使ったパンを思いつき、試作品から合格点の味で皆に好評です。

この野菜と相性の良いマヨネーズを入れたもの、割合を変えたもの、焼き立てではなく冷めたもの、またそれを焼き直したもの等など。

いろいろと試してついに完成しました!
それはほぼ試作品と同じになりました。

 

まだ春野菜が収穫できないので、今回は冷凍保存したヤマイチの野菜を使ってるのです。
採れたての野菜だともっと美味しいかもしれません。

それでも3種類のチーズとの相性はバッチリで、ふかふかのパンと香ばしいチーズの中の野菜は大人に喜ばれると思います。

早速、今夜のご会食のお客様にご提供させていただきます。

 

最近のヤマイチはパンのレパートリーも増えています。




hakubavalley つがいけ高原 リゾートインヤマイチ

 

 

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