2019.08.10

梅干しのはなし

天気を見ながらおじいさんとおばあさんで梅を干しています。

我が家では昔から何種類かの梅干しを作っており、朝のビュッフェでお出ししています。

最近、このおばあさんが漬ける梅干しの評判が良く「譲ってほしい」と言われることも珍しくありません。

 

小梅は我が家で作っている梅を使って梅干しを作っています。

写真の梅は、和歌山の梅農家さんから毎年送ってもらっている南高梅です。

果肉が柔らかくてフルーティーな南高梅は梅のトップブランドだけあり、やはり美味しいですね。

その美味しい梅を時間と愛情をかけて梅干しにするので、美味しくなるわけです。

 

よく女性の方が「この梅おいしい」と言ってくれるので、梅は女性の方が好きな人が多いのかなと思っていました。
けど今頑張ってくれている若い男性スタッフ君たちも梅が大好きで、ついつられて私も梅をよく食べるようになりました。

暑い夏は梅干しがうまいですね。

ヤマイチのスタッフ特典は梅干しがたくさん食べられます。

 

 

hakubavalley つがいけ高原 リゾートインヤマイチ

 

 

 

 

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