2019.11.19

箸が止まらない

まだ浅漬かりの野沢菜ですが、食卓に出しました。

我が家の昔からの方法で漬けた桶の野沢菜です。

やっぱり美味い!

この時期のお菜(野沢菜)はあっさりしていて、まるでサラダの様に食べられます。

なので普段漬物を食べない方も食べやすいのでおススメです。

好みで醤油を少し垂らすと、また香りが良くなって止まりません。

 

こちらは違う漬け方の野沢菜です。

ちょっと甘味があり、風味も違うのです。

手前は野沢菜のカブです。

お菜のカブは普段切り落としてしまいますが、一緒に漬け込みました。

普通のカブと同じく美味しく食べられるのです。

 

お茶の時間とご飯の時間も食卓に出ますが、毎回完食です。

今のお菜はおいしいですよ。

そしてこれから徐々に漬かっていくお菜もまた美味しいのです。

どちらも桶から出したてが一番うまいですね。

 

hakubavalley つがいけ高原 リゾートインヤマイチ

 

 

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