2021.06.12

田舎のいいとこ

「うとぶき」

他の地域ではあまり知られていないようですが、ここでは定番の山菜。

しかも写真の「うとぶき」は何時間も山を登った上物で、風味が最高。

 

「あざみ」と「ミズアザミ」

アザミはおひたし、ミズアザミは煮物がおススメ。

独特の香りは大人にはわかります。

 

手作りこんにゃく

手作りと市販品では別物に思えるほど違いますね。

この食感はみんな好きに違いない。

 

 

今紹介したのは、全てご近所さんから頂いたものです。

どれも美味かった~

 

 

最近はリモートやバーチャルそしてDXなどと語られ、社会は大きく変わっていますね。

しかし田舎には今でもおすそ分け文化が残っています。人との距離が近いのです。

お互いさまの精神や皆で協力し合う文化って、このまま残していきたいですね。

 

白馬バレー 栂池高原 リゾートインヤマイチ

 

 

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