手作りのこんにゃく

こんにゃくって美味しいですね。

市販のこんにゃくを生姜と醤油でいただくことはあまりまりませんが、手作りのこんにゃくは味がしっかりして美味しいです。

近所のおばさんがこんにゃく芋から栽培し、こんにゃくにして届けてくれました。
お客さんの朝食にも出しましたが好評でした。

こんにゃく芋には強い毒があり、食べることはもちろん素手で触っても危ないのです。
そんな危険な芋を食べれるようにした先人の知恵はすごいですね。
おかげで美味しくいただいています。

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