2019.04.18
春の新作パンです
若女将は厨房にこもって新しいパンに挑戦しています。
春の野菜を使ったパンを思いつき、試作品から合格点の味で皆に好評です。
この野菜と相性の良いマヨネーズを入れたもの、割合を変えたもの、焼き立てではなく冷めたもの、またそれを焼き直したもの等など。
いろいろと試してついに完成しました！
それはほぼ試作品と同じになりました。
まだ春野菜が収穫できないので、今回は冷凍保存したヤマイチの野菜を使ってるのです。
採れたての野菜だともっと美味しいかもしれません。
それでも3種類のチーズとの相性はバッチリで、ふかふかのパンと香ばしいチーズの中の野菜は大人に喜ばれると思います。
早速、今夜のご会食のお客様にご提供させていただきます。
最近のヤマイチはパンのレパートリーも増えています。
hakubavalley つがいけ高原 リゾートインヤマイチ
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