2020.09.20
ソバの実
ソバ畑に白い花が咲き、きれいです。
この辺では年々ソバ畑の面積が広くなっており、黄金色の稲穂と白いソバの花が広がっているのです。
この小さな黒い実からソバができます。
収穫し乾燥させた実は石臼で挽いてそば粉にする。
それを全て手作業で行っていた先人は偉大ですね。
この小さな実からソバを作ると思うと、身近な蕎麦も貴重に思えます。
ソバの実を見ると、いつもそう思うのです。
白馬バレー 栂池高原 リゾートインヤマイチ
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