2019.11.19
箸が止まらない
まだ浅漬かりの野沢菜ですが、食卓に出しました。
我が家の昔からの方法で漬けた桶の野沢菜です。
やっぱり美味い！
この時期のお菜(野沢菜)はあっさりしていて、まるでサラダの様に食べられます。
なので普段漬物を食べない方も食べやすいのでおススメです。
好みで醤油を少し垂らすと、また香りが良くなって止まりません。
こちらは違う漬け方の野沢菜です。
ちょっと甘味があり、風味も違うのです。
手前は野沢菜のカブです。
お菜のカブは普段切り落としてしまいますが、一緒に漬け込みました。
普通のカブと同じく美味しく食べられるのです。
お茶の時間とご飯の時間も食卓に出ますが、毎回完食です。
今のお菜はおいしいですよ。
そしてこれから徐々に漬かっていくお菜もまた美味しいのです。
どちらも桶から出したてが一番うまいですね。
hakubavalley つがいけ高原 リゾートインヤマイチ
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