2019.11.13

ヤマイチの大根

「ここの大根は美味しいね」と言われます。

特に煮る料理に向いているので、寒い時期によく使うのです。

 

冬用に栽培した大根を収穫しました。

 

たくさん収穫できましたのですが、今年は気候の影響なのか合格にならない大根も多かったのです。

もちろん、どれも食べられるので自家消費します。

 

合格の大根は保存しておくものと、漬け物になるものに分けられます。

保存したものは煮物などになることが多いです。

また、おばあさんの漬けた大根の漬け物も人気です。

どちらも美味しいので味を見て下さい。

 

hakubavalley つがいけ高原 リゾートインヤマイチ

 

 

 

 

 

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