2018.01.26
ヤマイチの味噌
昔から味噌もウチで作っています。
素朴な味ですが地元の素材との相性がいいです。
夏は庭で採れたきゅうりを手でちぎり、この味噌で食べたらもう止まりません。
おばあちゃんは包丁を入れると味が落ちるといい、食卓の野菜は大きいです。
我が家の食卓には、たまに出汁を取らず味噌だけで煮た味噌汁が出ます。
おじいちゃんがこの味噌汁が好きなのです。
沢山の野菜と味噌だけの田舎の味。
でもやはり私は出汁入りの味噌汁が好きです。
我が家の信州味噌、おいしいですよ。
白馬バレー 栂池高原 リゾートインヤマイチ
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