2018.09.07
信州りんごを焼きます
信州りんごでケーキを作っています。
今回は長野市赤沼地区の夏りんごです。
詳しいことはわかりませんが、 赤沼は「信州りんご発祥の里」と案内があります。
こちらが赤沼のりんごです。
夏のりんごは小ぶりですね。
アップルタルトに見えますが、生地が違うのでタルトでもパイでもありません。
これからオーブンに入ります。
赤沼のりんごは焼くとどんな感じになるのでしょう。
冬のりんごは長野市豊野地区のりんご農家さんから仕入れています。
50年の付き合いをさせていただいてる農家さんです。
今年の冬もおいしいりんごが実るといいですね。
hakubavalley つがいけ高原 リゾートインヤマイチ
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