2019.01.22
新作に挑戦中
厨房では若女将が新しいパンに挑戦しています。
おばあさんの作った惣菜や野菜、若女将の手作りのスイーツの具などを使ったパンです。
どれも美味しかったのですが、一つ皆が絶賛したパンがあります。
地元らしい食材でちょっと甘いですが、きっと朝食に最適です。
しかし問題があり、焼いていると具がパンから出てしまうのです。
まだまだ改善が必要そうです。
今日は他の仕込みがあるのでパン作りは止め。
お客さんの料理の合間や、仕込みなどでオーブンを使っていない時に作るのでなかなか機会が少ないのです。
けど何とかご提供できるように完成してほしいです。
上手く焼けたらご紹介いたします。
hakubavalley つがいけ高原 リゾートインヤマイチ

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