2019.08.30
ナスにハマっています
この時期のナスは美味しいですね。
味噌汁の具にしたり炒めたり漬物にしたりと、我が家の食卓には毎日登場しています。
ナスも何種類か作っているのですが、今私がハマっているのは上の写真のナス。
今年おばあさんが初めて作った種類で、田舎料理との相性が良いのです。
特にシシトウと一緒に自家製味噌で炒めたナスの炒め物は最高です。
採りたての新鮮な野菜と昔ながらの自家製味噌。
子供の頃は好んで食べませんでしたが、大人になった今は良さがわかります。
農家の良いトコロです。
hakubavalley つがいけ高原 リゾートインヤマイチ
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