2019.09.25
信州蕎麦の畑
少し前まではソバの花で一面白くなっていたのに、今は花が落ちて無くなり、実が黒くなってきています。
最近は稲作をやめてソバを作る農家が増えており、我が家の田の近くでもソバ畑が増え、田園に白い花が増えました。
そろそろソバの収穫時期になります。
この小さなソバの実から取れる蕎麦粉はわずかで、昔は全て手作業で行っていたのかと思うと感心します。
我が家にもそばを挽いた石臼がありましたが、私は使ったことがありません。
あの石臼はどこに行ったのかな？
ソバの実を見ると思い出すのです。
ソバの写真を撮ったつもりが、山の写真になってしまいました。
この時の山もきれいでした。
今年も上質なソバが採れるといいね。
hakubavalley つがいけ高原 リゾートインヤマイチ
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