2020.06.24
着々と準備中
レストランのレイアウトを変更しています。
新型コロナウィルス対策が理由で、しっかり準備を整えからお迎えします。
メジャーで距離を測りながら、安全な間隔、そして動線などを考えながらなので、意外と設置に時間がかかっているのです。
レイアウトのイメージは頭に描けていたのですが、皆のアイデアも追加され予想以上に良くなりそうです。
まずは、間隔を広くするために座席数を減らして2/3以下にしました。
これは、4年前までに比べ半分の席数です。
ビュッフェはしばらく行わないので、カウンターテーブルも減らしました。
客席テーブルの間隔を最大に広くするために、収納棚も移動です。
この結果、棚による仕切りが増え密接防止にも役立ちます。
上の写真は変更中の一部の様子ですが、この一枚で変更箇所がわかればヤマイチ“ツウ”ですね。
席数もカウンターも減らして自由度が増した中で決めた配置は、レストランをリニューアルする時にデザインされた配置だったことに後で気付きました。
席数は違いますは、配置はこのタカギさんのイラストに近いです。
今までは、ビュッフェ用カウンターや座席数も必要だったので、予定のデザインを変更していていたのです。
元に戻ったので照明の位置も完璧で、しかも安全な間隔を空けることが出来たので満足しています。
作業中、窓の外の桜の木からアカゲラが中の様子を眺めていました。
分かり難いですが、真ん中の切った枝の上にいるのがキツツキです。
いろんな鳥の鳴き声が聞こえ、有線放送のBGMは必要ありません。
ゆったりのんびりするには良い環境ですよ。
hakubavalley つがいけ高原 リゾートインヤマイチ
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