2018.08.25
昔ながらの味 黒いもろこしです
今日のとうもろこしは黒です。
前回紹介した白いもろこしとは、見た目も味も真逆なのです。
先日のブログ→“白もろこし”です！
白もろこしは、甘くてやわらかく生でも食べれるイマドキのもろこしです。
黒もろこしは、粒がしっかりとしてモチモチで甘さは無く昔ながらの味です。
なのでこの２つは味も食感も全く別のもろこしなのです。
今日もみんなで作業です。
皮を剥いて毛を取ります。
洗ってから蒸して、カットします。
袋に入れて冷凍保存します。
こちらもガロニとしてお食事でご提供いたします。
見た目は悪いですが、とてもおいしいですよ。
hakubavalley つがいけ高原 リゾートインヤマイチ
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